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保障高考学生饮食安全 市食药监局开展考点周边食品安全检查

日期:2017-06-09 16:23:46编辑作者:金沙娱乐
  2017年上海市普通高等学校招生统一文化考试于2017年6月7日至9日举行。全市共有72个笔试考点,68个口试考点,为保障考生和监考老师的饮食安全,近日,市食药监局组织各区市场监管局对全市各考点食堂及考点周边区域餐饮单位集中开展食品安全执法检查。
 
  6月6日,市食药监局会同徐汇区市场监管局对徐汇中学的学校食堂、饮用水及周边区域餐饮单位和考生住宿宾馆西藏大厦万怡酒店、新旺茶餐厅进行了食品安全检查。检查组重点检查了相关单位从业人员健康证情况、原料采购、索证及台帐登记、厨房内环境卫生、餐具消毒保洁、食物留样保存以及食品添加剂采购使用等情况。同时要求餐饮单位切实落实食品安全主体责任,确保食品加工过程符合卫生规范,清洗水池与盛放生、熟食品容器要有标识并严格区分使用,落实防止交叉污染等食物中毒防控措施。
 
  为保障全市考生的饮食安全,市食品药品监督管理局在5月下旬印发了《关于加强2017年上海市普通高等学校招生统一文化考试各考点及周边食品安全监督检查工作的通知》(沪食药监餐饮【2017】109号),要求各区市场监管局加强对考试期间考点及周边区域食品经营单位监督检查。同时结合国务院食品安全办会同教育部、国家食品药品监督管理总局关于加强学校食品安全工作的电视电话会议精神,要求各区市场监管局认真贯彻落实《上海市食品安全条例》《上海市建设市民满意的食品安全城市行动方案》,开展学校食品安全集中排查整治,预防和控制学校集体性食品安全事件发生,保障师生用餐安全。

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